Bu tarif, yumuşacık ve ağızda dağılan un kurabiyeleri yapmak için mükemmeldir. Hazırlaması çok kolaydır ve sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız vardır.

Malzemeler:

  • 125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 paket vanilin

Hazırlanışı:

  1. Yumuşak tereyağı veya margarini ve pudra şekerini bir kapta mikserle güzelce çırpın.
  2. Sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Nişastayı eleyerek azar azar ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  4. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  5. Hamuru tezgaha alın ve üzerini un serpin. Hamuru oklava ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
  6. Kurabiye kalıpları ile hamurdan şekiller kesin.
  7. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
  9. Kurabiyelerin üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Tereyağı veya margarinin oda sıcaklığında olması önemlidir.
  • Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi takdirde kurabiyeler sert olur.
  • Fırın tepsisini yağlamak için tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz.
  • Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen tepsiye koymayın. Birkaç dakika soğumaya bırakın.
  • Dilerseniz kurabiyelerin üzerine pudra şekeri veya eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Muhabir: Haber Merkezi