İSTANBUL (AA) - Eksun Gıda'nın ana sponsorluğu ile Çölyak Vakfı işbirliğinde düzenlenen "Çölyak ve Glütensiz Yaşam Zirvesi" İstanbul'da gerçekleştirildi.
Şirketten yapılan açıklamaya göre, üçüncüsünü düzenlenen zirvede, çölyak hastalarının günlük yaşamda karşılaştıkları zorluklara dikkat çekildi. Türkiye'nin farklı şehirlerinden gelen çölyaklı bireyler etkinlikte kendi deneyimlerini paylaşırken, alanında uzman isimler de glütensiz beslenmenin güncel yönlerini katılımcılara aktardı.
Açıklamada zirvedeki konuşmasına yer verilen Eksun Gıda Grubu Başkanı ve Üst Yöneticisi (CEO) Hasan Abdullah Özkan, çölyak hastalığının toplumda sanılandan daha yaygın olduğunu belirtti.
Özkan, araştırmalara göre dünya genelinde ve Türkiye'de her 100 kişiden 1'inin çölyak hastası olduğunu vurguladı.
Bu verinin Türkiye'de yaklaşık 1 milyon kişinin glütene karşı ciddi hassasiyet taşıdığı anlamına geldiğine değinen Özkan, "Son yıllarda artan farkındalık ve tarama olanakları sayesinde teşhis oranlarında artış görüyoruz. Fakat halen pek çok kişi buğday, arpa, çavdar gibi tahıllardaki glüten proteinine karşı ciddi hassasiyeti olduğunu bilmeden yaşamını sürdürmeye çalışıyor." ifadelerini kullandı.
- Glütensiz ürünlere erişimi desteklemek toplumsal bir sorumluluk
Özkan, çölyaklı bireylerin güvenle tüketebileceği glütensiz ürünlere erişimini desteklemeyi toplumsal bir sorumluluk olarak gördüklerine dikkati çekerek, şunları kaydetti:
"Glütensiz beslenmek zorunda olan bireylerin, hayatın her alanında güvenle tüketebileceği seçeneklere ulaşabilmesi hayati bir ihtiyaç. Çölyak Vakfı'nın kamu kurumlarıyla yürüttüğü çalışmalarda önemli bir mesafe kat edildi. Eksun Gıda olarak bu süreci daha da güçlendirmek için vakfın ana sponsorluğunu üstlendik. Bu sayede bir yandan çölyaklı bireylere özel ürünler sunarak onların yaşamlarını kolaylaştırırken diğer yandan da toplumsal farkındalığın artması konusunda aktif katkı sağlıyoruz."
Çölyak Vakfı Başkanı Doç. Dr. Elif Bal Beşikçi de glütensiz ürünlerin güvenli ve yaygın şekilde sunulmasının çölyak hastalarının yaşam kalitesini doğrudan etkilediğinin altını çizdi.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve özel sektörle hayata geçirilen projelerle glütensiz ürünlerin kamusal alanda daha erişilebilir hale getirildiğini aktaran Beşikçi, bu alanda atılacak adımların önemine dikkati çekti.
