Malatya’da yaşayan Ahmet Yıldırım’ın anne ve babasının şeker hastalığı için diktiği tek hünnap ağacı, bugün 8 dönümlük ticari bahçeye dönüştü. Zamanla büyüyen üretim, Yıldırım’ın deyimiyle kayısıya alternatif bir geçim kaynağı haline geldi. Hünnabın bakımının kolay, pazarının ise hazır olduğunu belirten üretici, hasadın sonuna gelinmesine rağmen talebi karşılamakta zorlandıklarını söylüyor.
Hünnap üretiminde talep artışı
Ahmet Yıldırım, ilk olarak aile içi tüketim için dikilen hünnap ağacının kısa sürede çevrede ilgi gördüğünü, artan talep üzerine üretimi büyütmeye karar verdiklerini anlattı. Bugün 8 dönümlük bahçede yetiştirdiği hünnapların hasadı eylül ayı itibarıyla yoğun şekilde yapılıyor. Yıldırım, bu yıl geçen yıla göre verimde yüzde 10–20 artış sağladıklarını belirterek, “Annem babam için başlamıştık, şimdi ticari boyuta geldi. Talep çok yüksek, siparişlere yetişemiyoruz” dedi.
Kayısıya göre düşük maliyet, yüksek kazanç
Malatya’nın simgesi kayısıya kıyasla hünnap üretiminin daha avantajlı olduğunu söyleyen Yıldırım, işçilik maliyetlerinin de düşük olduğunu vurguladı. Kayısıda işçi bulmanın zorlaştığını, hünnapta ise dalında olgunlaştığı için zahmet gerektirmediğini ifade etti. Yaş hünnabı kilosu 100 liradan pazarladıklarını belirten Yıldırım, “Kayısıya göre çok daha az masraf var. Amacımız hünnabın pazarını büyütmek” diye konuştu.
Sağlık açısından öne çıkan faydaları
Uzmanlara göre hünnap, içerdiği yüksek C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirimi kolaylaştırıyor ve kan şekerini dengelemeye yardımcı oluyor. Antioksidan özelliği sayesinde vücuttan toksinlerin atılmasını destekleyen meyve, özellikle şeker hastaları için doğal bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Malatya’da alternatif ürün potansiyeli
Bölgede kayısıya alternatif ürün arayışının sürdüğüne dikkat çeken üreticiler, hünnap gibi talebi yüksek ve işçiliği az olan ürünlerin daha fazla yaygınlaştırılabileceğini belirtiyor. Ahmet Yıldırım da “İlimizde başka üretici olsa ürün yine satılır” diyerek Malatya için hünnabın ekonomik açıdan güçlü bir seçenek olabileceğini vurguluyor.
