Yeditepe Üniversitesi'nden "kampüste gıda güvenliği" için anlamlı adım

İSTANBUL (AA) - Yeditepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Canan Aykut Bingöl, üniversite kampüslerinde gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla oluşturulan Presidents United to Solve Hunger (PUSH) konsorsiyumu bildirisini imzaladı.Yeditepe Üniversite'den yapılan açıklamaya göre, gastronomi ve mutfak sanatları bölümünün girişimiyle atılan imza ile Prof. Dr. Canan Aykut Bingöl, 5 kıtadan 133 üniversite rektörünün imzaladığı bildiriye Türkiye'den imza atan ilk ve tek rektör oldu.Hunger Solutions Institute, Association of Public, Land-grant Universities (APLU), amacı yerel ve global ölçekte açlığa çözüm aramak olan Hunger Solutions Institute, amacı araştırma üniversitelerinde rektörlerin kampüslerdeki genel sorunlara birlikte çözüm getirmesi olan Association of Public, Land-grant Universities (APLU) ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), 2014 yılında, üniversitelerde gıda güvenliğinin sağlanabilmesi için ortak bir platform oluşturulması ve bu konuda yapılabileceklerle ilgili bir yol haritası çıkarılması için bir forum düzenledi.Kanada, ABD ve Latin Amerika'daki 30 üniversiteden 70 liderin katıldığı bu toplantının sonunda "kampüste açlıkla mücadelenin ve gıda güvenliğinin sağlanmasının üniversitelerde birincil öncelik olacağı ve bu amaçla rektörlerin bir arada çalışacağını teyit eden" bir bildiriye imza atıldı. O günden başlayarak Kaliforniya Politeknik, Ohio, Colorado eyalet üniversiteleri, Kaliforniya, Londra, Cornell ve Miami üniversitelerinin de bulunduğu dünyanın pek çok başarılı üniversitesinin rektörünün katılımıyla imza sayısı 133'e çıktı.2019 yılından bu yana Dünya Açlığıyla Mücadele Eden Üniversiteler (Universities Fighting World Hunger-UFWH) inisiyatifinin üyesi olan Yeditepe Üniversitesi, imzalanan bildiriyle Rektör Prof. Dr. Canan Aykut Bingöl öncülüğünde kampüste açlığa çözüm ve gıda güvenliğinin sağlanabilmesi için çözümler üretecek.Bu kapsamda Yeditepe Üniversitesi, gerek kamu kurumlarıyla gerek özel sektörle iş birlikleri de yaparak Türkiye genelindeki kampüslerde de gıda güvenliğini sağlayacak çözüm önerilerinin geliştirilmesine yönelik adımların atılmasını sağlayacak. Çalışmalarda öğrenciler de etkin olarak rol alacak.