Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı: Makul Bir Fiyatta Ekmek Artışı Gündeme Mutlaka Gelecektir

Halil İbrahim Balcı, federasyonun genel merkezinde bugün düzenlediği basın toplantısında un fiyatlarındaki artışı değerlendirdi. Ekmek fiyatlarına zammın mutlaka gündeme geleceğini belirten Balcı, şunları söyledi: “Esnafımızın ayakta durabilmesi için makul bir fiyatta ekmek artışı gündeme mutlaka gelecektir. Ama bu demek değildir ki hemen ocak ayı içerisinde tüm Türkiye’de ekmek fiyatları ciddi anlamda artacak. Böyle bir algının kamuoyunda yer almasını doğru bulmuyoruz. Ciddi artışlar kamuoyunun gözü önünde olurken ekmekteki makul artışı kamuoyunun takdir etmesi gerektiğini düşünüyorum. Gelen fiyat farklılıklarını doğrudan ekmeğe yansıtmaya taraf olmadık. Bizim amacımız, 2022 yılında da makul bir artışla ekmeğin fiyatını belirleyip buna göre götürmek olacaktır. ‘Toprak Mahsulleri Ofisi’nin buğday fiyatında yüzde 16 artış oldu, ekmek fiyatı zamlanacak’ algısı doğru olmaz. Çünkü bu un piyasadaki undan daha ucuz.” Balcı, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin buğday satış fiyatını 2 bin 650’den 3 bin 250 liraya çıkarmasıyla ilgili, "Buğdayda yüzde 22,5 artış yapması, yüzde 16 unda artış meydana getiriyor. Baktığımızda, piyasada 320 lira olan undan yüzde 50 daha ucuz un elde ediyoruz. Kamuoyunda, Toprak Mahsulleri Ofisi bu çalışmayı yaparken fırıncı esnafına ucuz un veriyor algısı var. Ama piyasadaki un fiyatlarına baktığımızda yüzde 50 ucuz temin etmiş oluyoruz. Bu da ekmeğin maliyetini düşürüyor" dedi.