Kayısı Çocuklara Vitamin Olacak

Malatya Ticaret Borsası (MTB) tarafından düzenlenen kayısı istişare toplantısına katılan Gökbulut, kayısıda yeni ürün çalışmalarını anlattı. Gökbulut, genel olarak hububat ve ürünleri üzerine çalışmalar yaptığını ancak son birkaç yıldır çalışmalarının kayısıya evrildiğini ifade etti. YÜZDE 37 GÜN KURUSU KAYISI İLE DOĞAL BİR ÜRÜN 2015 yılında yaş ve kuru kayısıdan besin değeri artırılmış jelibon üretim metodunun Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından üretim metodu patenti aldığını kaydeden Gökbulut, “Bu bir ürün değil, üretim yöntemi. Bu üretim yöntemine istinaden birkaç ürün geliştirdim. Mevcutta piyasada bulunan jelibon ürünlerinde aroma maddeleri, çeşitli renklendiriciler, şeker ve jelatin var. Bizim geliştirdiğimiz üründe yüzde 37 oranında gün kurusu kayısı var. Ürünün kendisi olduğu için aroma maddesine ihtiyaç yok. Renklendirici kullanılmıyor. Hem gün kurusu hem de kükürtlü kayısından iki farklı formda üretim yapıldı” dedi. “İÇERİSİNDE 12 VİTAMİN VAR” Gökbulut, üzerinde çalıştıkları bir başka ürünün ticarileşme aşamasında olduğunu kaydederek, şunları söyledi: “Geçtiğimiz yıl mart ayında bir üretici ile bir araya geldik. Kendisi sağlık sektöründe hizmet veriyor. Kayısıdaki yüksek dalgalanmalar bizi farklı bir projeye yönlendirdi. Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, ilk üretim için bize çok ciddi miktarda kayısı desteği sözünü verdi. Bu konuda daha rahat ilerliyoruz. Bir kayısı püresi yaptık. Bunun içerisinde kayısı püresi artı 12 vitamin var; A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E. Pandemi döneminde bağışıklık sisteminin güçlü olmasının bizi ne kadar sağlıklı tuttuğunu bizzat yaşayarak öğrendik. Burada da hedef kitleri aslında çocuklar. Çocuklara vitamin içirmek gerçekten zor. Burada kayısı püre haline getirdik, içerisine de vitamin koyduk ve multivitamin destekli bir ürün ortaya çıktı.” ECZANELERDE SATILACAK Teknopark bünyesindeki bir firmayla anlaştıklarını ifade eden Gökbulut, “Bir şirket kurulumu yapıldı. Bende burada akademik danışmanlık yapıyorum. Sağlık Bakanlığı’ndan onay alındı. Bu ürün sadece eczanelerde satılacak. Bu haliyle daha özel bir ürün. Şirket bünyesinde 2 yüksek lisans öğrencimde çalışıyor. AR-GE projesi 6 aylık. Temmuz ayında başladı, bu ay içinde sonlanacak ve her şey yolunda giderse ocak ayında üretime geçeceğiz. Henüz marka ve logo ile ilgili çalışmalar devam ediyor” bilgilerini verdi. “ÇOCUKLAR GÜNLÜK MULTİVİTAMİN DESTEĞİNİN TAMAMINI ALACAK” Gökbulut, kayısı püreli vitamin tüpünün yaklaşık 10 gram halinde satılacağını belirterek, “Bunu tüketen çocuk bir günlük ihtiyaç duyduğu multivitamin desteğinin tamamını almış olacak beraberinde de kayısıyı tüketmiş olacak. Yani meyve tüketmeyen ya da ilaç kullanmakta zorlanan çocuklar için hem multivitamin desteği hem de kayısıyı ön plana çıkartabileceğimiz bir ürün olacak. Sağlık Bakanlığı’ndan ürünle ilgili gerekli onaylar alındı. Projenin sonuçlanmasını bekliyoruz. Sonuçlandığında da ürünümüz piyasaya çıkacak” dedi.