Yemek Yapmaya Vaktiniz Mi Yok? 3 Malzemeyle Kolay, Hamur Açmadan Nefis Kokan Çıtır Çıtır Gözlemeler Yapın

Hazır Yufkadan Nefis Gözleme Tarifi İçin Malzemeler 3 tane yufka İç harcı için; 250g beyaz peynir 1 tutam maydanoz Yufkaların üzerine sürmek için; sıvı yağ Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle gözlememizin iç harcı için orta boy derin bir kap içerisine küçük küçük hale getirilmiş beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu ilave edelim ve karıştıralım. Yufkamızın birini alarak tezgaha serelim ve üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ yayalım. Sonra orta kısmına denk gelecek şekilde iç harcımızdan bir tutam koyarak yayalım. Yufkanın bize doğru bakan kısmını peynirli iç harç üzerine doğru katlayalım ve fırça yardımı ile sıvı yağ yayalım. Karşı tarafını da iç harcın üzerine doğru katlayıp yağı yayalım. Dikdörtgen tarafın bir tarafını da ortaya gelecek şekilde katlayalım ve diğer kalan parçayı alta doğru çevirip katlayalım. Diğer yufkalarımıza da aynı şekilde bu işlemleri yapalım. Hazırladığımız gözlemeleri kızartmak için büyük boy bir tavayı alalım,  fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim. Sıvı yağ biraz ısınınca gözlemeyi tavaya alalım ve orta ateşte dikkatli bir şekilde kızarıncaya kadar önlü arkalı pişirelim. 2-3 dakika sonra kızaran kısmı ters çevirip diğer yüzünü de mutlaka yağlayarak pişirelim. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde pişirelim. Servis tabağına alalım. Hazır yufkadan Nefis gözlemenin püf noktaları Gözlemenizin iç harcını damak zevkinize göre ıspanaklı ya da patatesli de yapabilirsiniz. Eğer ıspanaklı yapacaksanız ıspanakları güzelce yıkayıp haşladıktan sonra salça ile beraber yağda pişirmelisiniz. Patatesli yapacaksanız patatesleri önce haşlayıp sonra püre haline getirerek kullanmalısınız. İsterseniz yufkalarınızı eritilmiş tereyağı ile de yağlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Diğer yemek tariflerimiz için tıklayınız: Kokusuyla komşuları çıldırtan börek Osmanlı Has Mutfağında Yapılan Haşhaşlı İrmik Tatlısı