İçine bir miktar katmanız yetecek. Usta şefler lokum gibi kavurmayı bu teknikle yapıyorlar

Ağzınıza aldığınızda rahatlıkla yiyebileceğiniz yumuşak iyi kavrulmuş bir et elbette ki keyifli bir yemek için arzuladığımız bir şey. İyi pişirilmemiş ve terbiye edilmemiş et ağzımızda lastik gibi sert haliyle bir türlü yutamayız ve ağzımızda lokma büyür de büyür. Evde et pişirirken lokum gibi rahatlıkla yiyebileceğimiz bir kavurma yapmak aslında çok kolay yapmanız gereken verdiğimiz bu tarifi harfiyen uygulamaktan geçiyor. Bu tarifi uyguladığınızda göreceksiniz ki lokum gibi bir et pişirmek hiçte zor değil. Öyleyse lokum gibi bir kavurma yapmak için ne yapmak gerekir? Nasıl bir teknik uygularsak etimiz lokum gibi olur.   Çözüm Maden Suyunda Lokum gibi bir et kavurma pişirmek için ‘Maden Suyu’ çözümü sizi şaşırtmasın. Çözüm bu kadar basit. Yapmanız gereken etinizi kavuracağınız tencereye koyduktan sonra üzerine biraz zeytin yağı ve tereyağı ilave etmek gerekiyor. Tenceredeki etiniz suyunu bırakmaya başladığında bir şişe maden suyunu üzerine boşaltın kavurulmaya yakın bir birkaç damla limon suyunu etin üzerinden gezdiriniz. Bir dikkat etmeniz gereken husus ise etinizin tuzunu pişmeye yakın atmanız. etiniz piştikten sonra üzerine istediğiniz kekik veya baharatta atabilirsiniz. Ünlü şefler et kavurmalarında bu tekniği kullanarak tam da damak tadımıza hitap eden lokum gibi yumuşak kavurmayı yapıyorlar. Sizde bu tekniği denediğinizde ünü diyarlara yayılmış şeflerden geri kalmadığınızı göreceksiniz.