Soğanın faydaları saymakla bitmez ama mide ve barsak problemi olanlar siz yine de tüketirken dikkatli olun
Soğanda hangi vitaminler bulunur
Soğan özellikle A vitamini , C ve B vitaminleri açısından önemli bir kaynaktır.
Kükürt, iyot, kalsiyum, demir, folat, magnezyum, fosfor, potasyum ve antioksidanlar açısından da zengindir.
Soğanın faydaları
Soğan içerdiği kuarsetin adlı antioksidan sayesinde yumurtalık, kolorektal gibi kanser türlerine karşı etkilidir, bu hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Soğanın içindeki kuarsetin, alerjiye yol açan histaminin bağışıklık hücrelerinde salınımını engellemesine yardımcı olur. Soğanının içeriğinde bulunan kükürt kan inceltici etkisi gösterir. Aynı zamanda kalp kriziyle inme riskini artıran plateletlerin vücutta birikimini önler Araştırmalar sonucu soğan gibi allium sebzelerin düzenli olarak tüketimi kolorektal kanser riskinin düşüren etkiye sahip olduğu görülmüştür. Anti-inflamatuar özellikleri yüksek olan soğan, kötü kolesterolü azaltan etkiye sahiptir. Kemikleri güçlendirici özelliği vardır.Soğan, mide ve bağırsak problemi olan kişilere rahatsızlık verebilir.
Reflü, gastrit veya bağırsak intoleransı gibi rahatsızlıklarınız varsa soğan tüketimi bu rahatsızlıklara olumsuz etki yapabilir. Lifli yapısı ve sülfür içeriğiyle gaz gibi gastrointestinal şikayetleri artırabilir. Soğan zarı rahatsızlıkların oluşmasında etkin bir role sahiptir. Kandaki şeker oranını düşürdüğü için şeker hastaları dikkatli tüketmelidir Mide ve bağırsak rahatsızlıkları olanları çiğ soğan yerine pişmiş soğanı tercih etmelidirler.