Eski dönemlerde ev hanımlarının bolca yaptığı hem ekonomik hem lezzetli soğan yemeğine ne dersiniz? Hadi gelin hep birlikte deneyelim.

Soğan Yemeği

Kaç Kişilik: 4

Toplam Süre: 1 saat

1 kg lezzetli soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

Bir avuç kavurma

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber

Kuru soğanı kalınca, kılıç kılıç doğrayın. Üzerine tuz serpin. Kalın tabanlı bir tencerede, tereyağında pembeleşene kadar yaklaşık 40 dakika kısık ateşte kavurun. Bu sırada soğan lapa haline gelmemeli, şeklini muhafaza etmeli.

Kavurmasını katın, yağı çözülüp hafif renk alana kadar pişirin. Salçasını ilave edin, bir iki çevirin. En son, 1 su bardağı kadar kaynar suyunu dökün. Tencerenin kapağını örtün. Suyu biraz uçana kadar pişirin. Soğutmadan, turşu ve ekmekle yiyin.