Kayınvalideye gelini kabullendiren tatlı nasıl yapılır? Lezzetine doyamayacağınız Karadeniz böreği tarifi
Laz Böreği İçin Malzemeler
1 paket baklavalık yufka Sıvı yağ 300 tereyağıMuhallebisi İçin;
2 yumurta 4 su bardağı 400 ml süt 6 kaşık un 1 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı 170 gr şeker Vanilya 1 çay kaşığı karabiberŞerbeti için;
500 gr şeker 2 su bardağı su limon suyuLaz Böreği Tarifi
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Uygun bir tencere şeker ve suyu alarak şeker eritene kadar karıştıralım ve 15 dakika kadar şerbetimizi kaynatalım. Kaynayan şerbetimize limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika kadar kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Sıra Muhallebinin hazırlamasına geldi. Bunun için tenceremize yumurtalar alarak çırpıyoruz ve sütümüzü bu arada yavaş yavaş ekliyoruz. Üzerine un, nişasta, şeker, vanilya ve karabiberi ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım Karışımımızı koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alalım ve daha hızlı soğuması için ayrı bir kâseye aktarıyoruz ve üzerini streç ile kapatıyoruz. Baklavalık yufkalarımızı kullanacağımız fırın kabına uygun biçimde keselim. Fırın kabını sıvı yağ ile yağladıktan sonra 3 adet baklavalık yufkayı fırın kabına yerleştiriyoruz ve üzerine erittiğimiz tereyağından sürüyoruz. Bu şekilde 21 adet yufkayı her 3 yufkada arasına tereyağı sürerek yerleştiriyoruz. Son yerleştirdiğiniz yufka üzerine tereyağı sürmeyin. Hazırladığımız muhallebiyi yufkanın üzerine boşaltın ve üzerine iyice yayın. Daha sonra geri kalan yufkayı her 3 yufkada bir arasına tereyağı sürerek yerleştirin. Bu işlemi bitirdikten sonra en son kata bolca yağ sürdükten sonra böreğimizi dilimleyin. Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız böreğin ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuyan şerbeti gezdirin ve 2 saat dinlenmeye bırakın. Şerbetini çeken böreğimizi servis edelim. Afiyet olsun…Soğuk havaların sıcak dostu: Mercimek çorbasına ekleyin lezzetini ikiye katlayın
İtalyan şefler Makarnayı böyle yapıyor. Yiyende bağımlılık yapan fırında makarna tarifi
Bu börek için sadece iki yufka gerek. Yiyeni hayretler içerisinde bırakan nefis börek
Yok böyle açma! Kokusu ve lezzetiyle yılların ustasını bile şaşırtıyor