Canan Karatay’ın yumurtalı kahvaltılık tarifleri hem uzun süre tok tutuyor hem de sağlıklı. Karatay, bu tarifi diyetlerinizde gönül rahatlığıyla tüketebileceğinizi  dile getiriyor. Geleneksel lezzetlerden olan  uzun süre tok tutan sağlıklı Çılbır tarifini sizin için hazırladık.  İster kahvaltıda ister ara öğün olarak çocuklarınızla, ailenizle gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.  . İşte hem sağlıklı hem lezzetine bayılacağınız yumurtalı kahvaltılık tarifi ve malzemeleri…

Nefis Çılbır İçin Malzemeler:

4 su bardağı su

2 çorba kaşığı elma sirkesi

4-5 adet orta boy yumurta

1-2 diş sarımsak (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

5-6 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı tereyağı

Kristal kaya tuzu, kırmız biber

Hem Sağlıklı Hem Uzun Süre Tok Tutan Nefis Çılbır Tarifi

Önce orta boy geniş bir tencereye su ve tuz koyup fokurdatın. Sirkeyi ekleyin.

Yumurtaları önce orta boy bir kâseye kırın. Sonra kaynamakta olan sirkeli-tuzlu suyun içine yavaş yavaş ekleyin.

Yumurtaların akı, sarının etrafını sarıp beyaz renk oluncaya kadar pişirin.(Yumurta sarısının kayısı kıvamında olmasına,  fazla pişmemesine dikkat ediniz.) Daha sonra spatula yardımıyla yumurtaları sudan alıp, servis tabaklarına ekleyin.

Sarımsaklı seviyorsanız, ezilmiş sarımsağı yoğurtla harmanlayın ve yumurtaların üzerine birer kaşık yoğurt ekleyin.

Kısık ateşte tereyağını tavada eritin. Kırmızı biberi koyun, hafif cozurdayınca,  servis tabağına aldığınız yoğurtlu yumurtaların üzerlerine ekleyip servis edin. Sarımsak damak tadınıza ağır gelirse yoğurt sade olabilir.

 Afiyet olsun…

diğer yemek tariflerimiz için tıklayın:

Balkanlardan gelen lezzet! Sır gibi saklanan peynirli kırma börek tarifi

Kokusuyla Mahalleliyi Ayağa Kaldıran Poğaça! Kıyması, Soğanıyla Fark Yaratıyor.